磁石肾羹

磁石猪肾羹

《圣惠》卷九十七。

磁石1斤（捣碎，水淘去赤汁，绵裹），猪肾1对（去脂膜，细切）。

养肾脏，强骨气。

以水5升煮磁石，取2升，去磁石，投肾，调和以葱、豉、姜、椒作羹。空腹食之，作粥及入酒并得。磁石常用煎之。