葵菜粥

《圣济总录》卷一九○。

葵菜（择取叶并嫩心）3斤（细切），粟米3合（净淘），葱白（去须叶）1握（细切）。

上先以水5升，煮葵菜至3升，绞去葵菜，取汁，下米并葱白，更入浓煎豉汁5合，同煮为粥，空心顿食之；食不尽，分作两度，1日取尽。