撒速汤

《饮膳正要》卷一。

羊肉2脚子，羊头蹄1付，草果4个，官桂3两，生姜半斤，哈昔泥（如回回豆子2个大）。

上以水1铁络，熬成汤，于石头锅内盛顿，下石榴子1斤，胡椒2两、盐少许，炮石榴子用小油1构，哈昔泥如豌豆大者1块，（炒鹅黄色微黑），汤沫子油去净，澄清，用甲香、甘松、哈昔泥、酥油烧烟熏瓶封贮。

任意。