山药饦

《饮膳正要》卷二。

羊骨5-7块（带肉），萝卜1枚（切作大片），葱白1茎，草果5个，陈皮1钱（去白），良姜1钱，胡椒2钱，缩砂2钱，山药2斤。

上药同煮，取汁澄清，滤去滓。面2斤，山药2斤，煮熟研泥，搜面为饦。入5味，空腹食之。