薯蓣半夏粥

《衷中参西》上册。

生山药1两（轧细），清半夏1两。

若上焦有热者，以柿霜代沙糖；凉者，用粥送服干姜细末半钱许。

先将半夏用微温之水淘洗数次，不使分毫有矾味，用做饭小锅（勿用药甑） 煎取清汤约两杯半，去滓，调入山药细末，再煎二三沸，其粥即成。和白沙糖食之。