天门冬酒

《圣惠》卷九十五。

天门冬30斤(去心，捣碎，以米二石，煮取汁一石)，糯米1石(净淘)，细曲10斤(捣碎)。

补五脏六腑不调，亦令无病。

上炊米熟，3味相拌，入瓮，密封三七日，候熟，压漉。冬温夏冷，每日饮3杯。