天门冬酒

《圣惠》卷九十五。

醇酒1斗，细曲末1斤，糯米1斗(淘净)，天门冬煎5升(取天门去心皮，捣绞取汁，缓火煎如稀饧)。

延年不老。

上先以酒浸曲，候曲发热，炊糯米为饭，适寒温，将天门冬煎，都拌和令匀，入不律瓮中，密封，秋夏一七日，数看，勿令热过；春冬三七日，候熟，取酒。每服五合，1日2次。