煨猪肝方

《圣惠》卷九十七。

猪肝4两（去筋膜），芜荑1两（捣末）。

上薄切猪肝，掺芜荑末，调和令匀，溲面裹，更以湿纸裹3、5重，煨火煨令熟，去面，空心食之。