羊脊骨羹

《圣惠》卷九十七。

羊脊骨1具（捶碎），葱白4握（去须，切），粳米4合。

以水7大盏，煎骨取汁4大盏，漉去骨，每取汁2大盏，入米2合，及葱白、椒、盐、酱作羹。空腹食之。