羊肉粥

《圣惠》卷九十七。

羊肉2斤，黄耆1两（锉），人参1两（去芦头），白茯苓1两，大枣5枚，粳米3合。

助阳壮筋骨。

上先将肉去脂皮，取精者，内留4两细切。余1斤12两，以水5大盏，并黄耆等，煎取汁3盏，去滓，入米煮粥，临熟，下切了生肉更煮，入五味调和，空心食之。