羊脂粥

《圣惠》卷九十六。

羊脂1两，猪脂1两，黄牛脂3两，葱5茎，薤5茎（切，去须），汉椒（去目及闭口者，微炒，捣末）半钱，生姜1分（切），莳萝末1钱。

先将脂等与葱、薤、生姜同炒，次用水入粳米3合，煮成粥，入莳萝、椒末，搅令匀，空腹填服之。