猪肾棋子羹

《圣济总录》卷一九○。

小麦面4两，高良姜（末）1钱，茴香子（末）1钱，肉苁蓉（去皮，炙，为未）1钱，蜀椒1钱（末），豮猪肾1对（去脂膜，切如绿豆大）。

上6味，除肾外，以水和，切作棋子大，先将肾以水5碗煮，次入葱、薤白各少许，候肾熟，以五味调和如常法，入药棋子，再煮令熟。分3次空腹食之。