煮羊头蹄方

《圣惠》卷九十七。

白羊头蹄1具（草火烧令黄色，刮去灰尘），胡椒半两，荜茇半两，干姜半两，葱白（切）半升，豉半升。

以水煮头蹄半熟，纳药更煮令烂，去骨。空腹适性食之，日食1具，满7具即止。

禁生冷醋滑，五辛陈臭猪鸡等七日。